自制健康无添加剂的火腿肠——自制火腿肠

时间:2024-10-12 04:38:54

1、葱、姜切末

自制健康无添加剂的火腿肠——自制火腿肠

2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入

自制健康无添加剂的火腿肠——自制火腿肠

3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻

自制健康无添加剂的火腿肠——自制火腿肠

4、再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑

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5、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破

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6、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可

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