1、把雪梨买回来，洗干净，然后削皮。
2、把雪梨切开，对半分，然后去核。
3、雪梨放在红酒中浸泡大约需要1小时，这样才入味，当然也可以隔夜在冰箱里浸泡一夜或以上。
4、然后把对半切好的雪梨，或者是切碎的雪梨拿出来，跟红酒一起放入锅中，放入一点点自来水，然后大火烧开，立刻转文火。
5、把雪梨那些一起煮了15分钟左右，然后就稍微可以熄火，别龅歧仲半打开盖子。记得雪梨在中间环节需要翻几次，这样入味很多。
6、食用时切成薄片。倒些煮梨的红酒，真是原汁原味了。
7、喜欢吃的口感是软些，那么就煮时间长点，反之就煮时间短些。