1、凉拌菠菜花生米材料：花生米100克、菠菜50克、腐竹20克、醋1汤匙、盐适量、辣椒粉1汤匙、香油几滴、蒜头16克做法1、锅中加水没过花生米，将花生米煮熟2、将腐竹提前泡发，然后焯水切段，菠菜也焯一下水3、芝麻放在碗中浇上烧热的食用油，加入香醋、香油、蒜蓉、盐调和成料汁4、将花生米、腐竹、菠菜拌在一起，装盘，食用的时候浇上料汁即可
2、青菜蚝油炒香菇炒香菇材料：青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵做法1、新鲜香菇去根，切片；青菜剖成两瓣儿；将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出2、锅大火烧热注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟，留出底汁，将菜盛出装盘，因蚝4、将锅中底汁加淀粉水勾芡，勾芡好的汤汁淋在盘中，枸杞装饰一下即可
3、茄汁菜花材料：菜花300克、茄汁半碗、盐适量、淀粉水1小勺做法1、菜花掰成小朵，炒股烧热入油，下入菜花翻炒，过干的话可加少许水翻炒3分钟左右盛出2、炒锅烧热，注入少许油，倒入茄汁、盐、淀粉水勾芡后，倒入花菜裹匀茄汁，即可关火
4、啤酒毛豆烩豆腐材料：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣做法：1.准备好豆腐，切成小块，毛豆去枯摧鼯唤壳剥出豆米，花生浸泡去红衣，蒜瓣、红椒分别切好备用。2.锅中油热，倒入豆腐，煎至两面酥黄盛起备用，再用锅中余油爆香蒜粒，然后倒入毛豆，加入花生仁，炒匀，最后淋入啤酒。3.大火煮开，转小火焖5分钟，倒入煎好的豆腐，炒匀，淋入生抽，调好味，加入红尖椒，炒匀，.炒好的毛豆花生豆腐盛入盘中即可食用。
5、肉末蒸豆腐材料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克做法1、猪肉剁碎，豆腐切大小厚度均匀的块，摆在盘中摆成好看的造型2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟3、炒锅烧热，倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒，加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味4、加入少许盐翻炒半分钟，注意豆瓣酱本身就有咸味，不宜多放盐5、将炒好的肉末倒入盘中，撒少许葱花和黑木耳，上锅蒸7分钟即可关火
6、菠萝炒年糕材料：菠萝100克、年糕150克、枸杞几粒、盐适量【做法】1、准备好所需食材，另外泡几颗枸杞子做装饰之用，将菠萝切薄片2、热锅注入油，开大火，倒入菠萝爆炒1分钟3、接着倒入年糕、盐翻炒2分钟左右，年糕变软，裹上均匀的菠萝汁即可关火装盘
