1、制作6寸奇峰打蛋盆，倒入牛奶和玉米油，加入蛋黄，筛入低筋面粉。用手动拔蛋器不规则地搅拌“Z”和“n”，直到没有颗粒为止。
2、将烤箱预热上下管145度。蛋白中倒入柠檬汁，用低速打至粗泡加三分之一糖。这时改为高速蛋白打到微尖加第二次糖。第三次同时加入细砂糖。打到9成发不用打到过于干性。
3、把蛋清和蛋黄酱混合三次
4、将蛋糕糊倒入模具中，将模具摇入烤箱上下管145度，中下层烤55分钟。出炉后，立议陬涸渎即将炉缸上30cm高的振动模倒扣，放在风网上冷却脱模。切两块6寸以下的蛋糕备用
5、制作白香果慕斯层烫金片，选择一个可移动的底部模具，用冷水（冰水在夏天），在模具下面垫一张油纸，
6、预先滤出70克百里香汁备用。用热水打蛋盆。倒入奶酪，加入牛奶和西番莲果汁数次。搅拌至光滑。
7、加入隔水融化的丁片搅拌至均匀。（如隔水融化丁片的水高于50度会影响蛋糕凝固。)
8、淡奶油中加糖粉和朗姆酒打到七成发，能保持纹路的程度
9、将西番莲果酱和鲜奶油混合三次。
10、将小于6英寸的蛋糕片放入模具中。倒入一半的百香果慕斯酱，摇入冰箱约5分钟。（一耖邸苍焚半的慕斯膏可以分两次倒，以免蛋糕漂浮）（如果蛋糕漂浮，应该是慕斯湖太薄的原因）
11、取出冷冻慕斯，放在蛋糕片上，倒入西番莲果慕斯液。摇动模具，冷藏4小时后脱模。
12、如果需要镜子，冷藏2小时。将30克百里香汁、60克水和30克糖加热融化。当温度降至50℃时，加入5g丁片搅拌至融化。过滤气泡，冷却后倒入面条。我用百香果做装饰。连续冷藏2小时后，用热毛巾脱模。
13、味道好极了。建议做一个激情果镜。这面镜子酸甜可口
14、不同形状
15、白翔国在我的院子里。
16、梦幻西番莲
