1、先把原料准备好，蒸一下米饭。在蒸米饭的过程中，开始煮咖喱汁。把油加热冷却。
2、油热时，将洋葱切成小块（如图所示），放入锅中，用中火翻炒。
3、炒洋葱时，把土豆切成小块，放在锅里煎。（小片快熟）
4、继续，把鸡肉切成丁，加入盐，胡椒粉，一起炒。如果事先切好鸡丁，用花椒腌15分钟，味道会更好。
5、就这样，炒菜。炒至鸡肉变色，洋葱软糯，土豆软。（大约6分钟）
6、我最话浙邻凉喜欢的好菜咖喱，咖喱里的斗士。我喜欢浓咖喱味，所以放两片咖喱。而且用小锅煮，吃不完也可以把小锅放在冰箱里，第二天再加些水煮，味道还是不错的。
7、炒6分钟左右，加入开水和咖喱。（咖喱块需要根据块模的形状分成小块放入水中）
8、煮沸，转中低热，继续煮7分钟。边煮边搅拌。当咖喱块完全融化，水里没有小血块时，把火关掉。五分钟。
