1、将黑芝麻用平底锅小火焙熟,熟芝麻此步骤忽略。将熟芝麻放入料理机磨成细粉状。
2、将所有材料放在一起和成光滑的面团,然后将面团擀成长方形片状。
3、将面片从下往上卷起来,搓成长条
4、用小刀把长面团切成小块
5、将适量的水放入锅中,将馒头放入蒸笼中,醒后约35分钟,用手感觉面团的浮肿,体积会明显增大。
6、大火烧开水,转中火,蒸12分钟就可以关火,关火不要急着开盖,焖4分钟后可以开盖取出。
7、松软牛奶香黑芝麻馒头出锅了!
8、馒头可以做成你喜欢的任何形状!