1、取一个大碗，黑麦粉，中筋面粉，准备好配料，酵母粉，白糖，牛奶。
2、两种面先用混合均匀
3、然后加入白糖，酵母粉，再次混合均匀
4、牛奶边倒边搅拌
5、呈絮状
6、用手揉光滑
7、天冷了，我放在差不多60~70度的盆里发酵
8、发酵中
9、检测发酵成功否，手指插入不反弹即可
10、撒点面粉在案板上，揉，排气。
11、搓成长条
12、切一样大小的小剂子
13、用擀面杖擀成圆形。
14、或者可以用圆形东西压出圆形
15、分成四份，变成四张三角形
16、把三角形下面折条边上来
17、再用手往里折
18、这样就做好一个花瓣
19、同样方法做了五片，也可以六片，旁边用水涂点花瓣就粘上了
20、再用筷子往中间夹下定形
21、红枣洗净浸泡一会儿
22、对半剪去核
23、涂点水粘在花的中间当花芯
24、这样一朵漂亮的小朵就完成了
25、同样方法全部做完，放在蒸笼里二次醒发，5分钟即可，因为在弄造型时去了些时间
26、明显增大
27、冷水上锅
28、水开后蒸15分钟，焖5分钟
29、蒸好了，美美哒
30、成品图
31、成品图
32、成品图
