1、青椒去在脏灵骒籽用刀压扁,蒜切成蒜末备用。拿个碗,放入盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水调汁备用(比例为酱油:醋:白糖:生粉:水=2:1.5:1:1:2)
2、热锅入油,油温升高后,放入青椒,煎至两面变白稍微起皮。
3、放入蒜末,炒香,加入第一步准备的调汁,搅拌均匀,大火收汁即可。
1、青椒去在脏灵骒籽用刀压扁,蒜切成蒜末备用。拿个碗,放入盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水调汁备用(比例为酱油:醋:白糖:生粉:水=2:1.5:1:1:2)
2、热锅入油,油温升高后,放入青椒,煎至两面变白稍微起皮。
3、放入蒜末,炒香,加入第一步准备的调汁,搅拌均匀,大火收汁即可。