猪肝粉的家常做法

1、➀食材准备：猪肝1块，料酒少许、姜片（料酒和姜片主要为了去腥）。

2、猪肝提前泡洗15-20分钟，切片备用。

3、冷水入锅，放入姜片和料酒，同煮。

4、控干水分后，放入料理机中。

5、打成粉末，准备平底锅，锅热后放入猪肝粉，全程中小火不停翻炒。

6、这种特别松散的状态，颗粒状分明基本上就好了。

7、再次倒入料理机中，把之前打不匀的颗粒打成粉末。

8、倒出晾凉，放入玻璃瓶中密封，冷冻起来保存。 吃之前取1-2勺放到宝宝的米粉、粥、面条等辅食里加热食用。