1、酸奶室温放置一会儿,倒入盆中
2、分次加入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀
3、称好低筋面粉和玉米淀粉
4、将粉类筛入酸奶蛋黄糊中,用手抽之字型抽匀
5、蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。此时烤箱最底层放烤盘,倒入水,倒数第二层放烤网,160度预热
6、分三次加入细砂糖,打至硬性发泡
7、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀。倒入模具。入烤箱160度烤70分钟
1、酸奶室温放置一会儿,倒入盆中
2、分次加入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀
3、称好低筋面粉和玉米淀粉
4、将粉类筛入酸奶蛋黄糊中,用手抽之字型抽匀
5、蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。此时烤箱最底层放烤盘,倒入水,倒数第二层放烤网,160度预热
6、分三次加入细砂糖,打至硬性发泡
7、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀。倒入模具。入烤箱160度烤70分钟