1、把鹅洗净斩块备用。
2、准备好所用配料,黄花菜要提前用水泡发。
3、把姜切丝,青蒜白切粒,叶子切段。
4、热油锅把鹅下锅煸炒出油。
5、把青蒜白和姜丝下锅炒香出味。
6、加入米酒。
7、加入黄花菜翻炒均匀。
8、加入一大碗清水大火烧开。
9、调入适量老抽,加入半勺白糖,盖好中火焖至水份收干。
10、最后加入适量盐,加入蒜叶翻匀即可。
1、把鹅洗净斩块备用。
2、准备好所用配料,黄花菜要提前用水泡发。
3、把姜切丝,青蒜白切粒,叶子切段。
4、热油锅把鹅下锅煸炒出油。
5、把青蒜白和姜丝下锅炒香出味。
6、加入米酒。
7、加入黄花菜翻炒均匀。
8、加入一大碗清水大火烧开。
9、调入适量老抽,加入半勺白糖,盖好中火焖至水份收干。
10、最后加入适量盐,加入蒜叶翻匀即可。