自我提升，良性竞争，螽啸镥释相互欣赏，相互支持。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
豆腐两块 肉糜50g
辅料
豆瓣酱1大勺 葱适量
大蒜一瓣 生姜适量
黄酒一汤匙 鲜酱油半汤匙
淀粉适量 盐适量
花生油适量
肉末豆腐的做法步骤
1.肉糜事先用料酒盐葱腌制，其它材料备好。
2.豆腐切块放人热水里（放一点盐）焯一下。
3.油锅烧热，放葱蒜生姜炒香，加入肉糜翻炒2分钟。
4.放人豆瓣酱继续翻炒，加入适量的水。
5.放入豆腐。
6.放人鲜酱油继续翻炒，最后加入水淀粉炒几下关火。
7.成品。
小贴士
在豆果学到豆腐不容易碎的方法，还真管用。