1、木耳清洗一下，放在水中泡40分钟，先泡发。
2、然后锅里放入水，大火烧开以后，把木耳放入，两分钟后再放入胡萝卜.「把胡萝卜清洗一下，去掉皮，切成丝」 加入一勺盐，搅拌均匀，大概煮3分钟，用漏勺捞出，控干木耳胡萝卜里的水分，放在盘中备用。
3、把抄好后的木耳胡萝卜.凉水过凉.沥干水分放入盘中备用。
4、木耳最好是选择比较大有厚度的，这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃。
5、把大蒜拍扁，切成小块，放入小米辣.然后锅里放入植物油，加热到六成熟以后，把大蒜放入油中炒香。后倒入准备好的调料里。
6、把炒香的大蒜倒入准备好的调料香醋.生抽，蚝油.中搅拌一下。「掌握不好调料比例的也可以用白灼汁超市有卖凉拌菜用方便」
7、把黄瓜拍下放入盘中.把调好的料汁直接浇到上面搅拌一下。
8、一道非常好吃的凉拌黄瓜黑木耳就完成啦，这样做非常好吃，入味，喜欢的赶紧去试试吧
9、搭配个早餐.晚餐都是很好的选择呦！
