榴莲酥的做法

时间:2024-10-12 09:04:06

1、高筋粉过筛加入糖,水和成面团!

榴莲酥的做法

2、面粉用黄油软化后加入面团中揉匀,醒30分钟

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3、低筋粉用的黄油软化加入过筛的低筋粉中

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4、和成油酥馅面

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5、醒好的面团擀成8毫米的薄片

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6、和好的油酥馅装进保鲜袋中,擀成面皮三分之一大小的方块(要比面皮窄)

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7、将油酥馅放在面皮中间

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8、两边折起

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9、压好边,要把里面的空气排出!

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10、擀成1厘米厚的皮,每次折叠后放入冰嘞窜虹律箱冷藏20分钟!重复4次,就可以擀薄切成边长5厘米的方块(按个人喜好切吧!)^O^

榴莲酥的做法

11、将榴莲和奶粉混合打成糊装!

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12、包起就好了,在表面要刷一层蛋液!

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13、烤箱预热,180度上下火放在烤箱中间,25分钟就可以了!(我用的土鸡蛋,所以颜色有点黄!)等着吃吧!^O^

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