1、摘艾草,海边不少和它长差不多的草,小伙伴差点把另外的草也当艾草摘了,第一步必须先学会认识它
2、整个海边也就这一小点
3、我都把它,采收了回来,也就这一小盘,50克左右吧!
4、洗干净,切碎,然后放入开水中,烫它,煮的时候加入小苏打,加了小苏打的艾草就会翠绿翠绿的
5、煮的软软的,拧干了水分
6、放到石槽里捣更烂,小时候村子里有很大的石槽,一到清明节前后,村里妇女们,都拿个装了艾草的盆在那排队,等着用槽子,和打糍粑一样,捣着艾草
7、捣好的艾草拿出来,加入糯米粉和小麦粉,搅拌揉成一团
8、然后继续放到石槽里,捣
9、直到黏性特别好了,差不多这个样子了就可以了
10、我喜欢吃红糖的,里面就包了我们义乌带来的土红糖,喜欢吃咸口的,可以包笋丁肉末咸菜,看个人喜好
11、成品图
12、上锅蒸个15分钟就好啦