1、将粉丝温水泡一下放在盘中，我用了两片生菜做搭配，大家可以选取自己爱吃的蔬菜哦。
2、炸好的肉丸子，可以买来新鲜的使用，必备不可少的主角。
3、光用丸子和粉丝做出的味道肯定会淡一些，用一个西红柿和埂筝田奔红辣椒，增加汤汁的酸味和辣味。其他姜、香菜等看个人喜好处理。
4、首先当然倒油，再把西红柿放炒锅煎，用铲子压出汁液，西红柿皮最后要扔掉。
5、把丸子放入锅里，倒的时候要慢一些，加入一些清水，料酒，用筷子搅丸子在锅里翻一遍，使全部入味均匀。
6、最后放粉丝的时候，滴入大约四五滴香油，鸡精，和丸子搅在一起，中火慢炖五分钟，就能倒出锅来了。
7、趁着冒热气，先小口小口的品尝吧，吃完一碗真舒服。
