榆钱叶子怎么吃

1、榆钱叶子清洗干净后沥水备用。

2、盆内放入榆钱叶子，磕入鸡蛋液，放入盐、味精搅拌均匀。

3、锅内倒入适量油烧热后倒入榆钱叶鸡蛋液翻炒成块。

4、关火后出锅盛盘即可。