虫草的分类有很多种，例如：蛹虫草、亚香棒、张家界虫草等数百种。但很多都是挂羊头卖狗肉，这些并不是真正的冬虫夏草。而且在某些热带城市的树林里被叫做虫草的东西生长在树林里，甚至就像野草一般。随着冬虫夏草价格的彪涨，各种杂草趁着物依稀为贵，很多人对它的陌生便进入人们的生活。挂着冬虫夏草的名字，但其实只是普通的草而已。例如下图中所谓的虫草并不是真正的冬虫夏草，他们不仅是人工种植出来的菌类产品，而且样貌与冬虫夏草有着天壤之别。市场上流入的所谓的“虫草”品种远不止这些。其中有很多高价买回来的宝贝其实只是一种普通的草而已。真正的冬虫夏草不仅价格昂贵，而且生长条件相当苛刻，数量又少之又少，很多人买到的并不是真正的冬虫夏草，自然也就无法提及营养价值一说。
工具/原料
真正的冬虫夏草到目前为止人工无法培养种植的
真正的冬虫夏草只生长在高海拔地区
冬虫夏草从采挖到风干的过程如下：
1、看下图：这是冬虫夏草生长时的样子，图一中的冬虫夏草已经开花了，本地人经常将它叫“老麻杆”。虫草到了这个时候如果还没有被发现并采挖出来，那就意味着他的根部（虫体）即将软化、接着变成一堆白色的粉状物。图二图三中的就是刚出地面一周左右的虫草。本地人通常叫他“尕心疼儿”
2、这是人们在采挖虫草的过程，虫草不是满地都是，每天要跑好多大山，眼睛要非常仔细的扫视每一个草叶底下、柴孔、以及啃啃哇哇的地方，你才能偶尔发现它的藏身之处。作为从小靠冬虫夏草来读书的我，这种苦头想起来都心里酸。若不是生活所迫、没人愿意在一会儿晒的衣服散发出布被烤的味道，一会儿又大雪满天的地方早出晚归。
3、下图所示：这便是刚挖出来的冬虫夏草，它的全身裹着它赖以生存的黑色土壤。人们得用刷子或者手吧它身上的泥土收拾干净才能进行晾晒，否则它就容易变软或者变坏。收拾干净之后它就成了图二的样子。看上去相当饱满硬朗。
4、晒干之后它就成了如下的样子，就是所谓的成品。然后虫草生意商会对他们根据大小、颜色、长短等进行分类，包装，然后以不同的价格出售给消费者。
