酸笋紫苏蒸田螺

时间:2024-10-11 20:58:46

1、先来看看材料吧!采购田螺的时候请问商贩田螺可以现吃没有,如果没有请在清水里静养一下让其吐净泥沙,可放入一点蒜一起养让田螺更快吐净沙子

酸笋紫苏蒸田螺

2、田螺清洗干净,把尾部去掉后再清洗一遍沥干水份

酸笋紫苏蒸田螺

3、把紫苏摘选叶片清洗干净后切碎,酸笋清洗几遍把酸味洗出来,挤干水,剁点姜蒜末,辣椒切碎,全放到田螺里,调入适量的盐,糖,淀粉,油,海鲜酱,酱油,蚝油拌匀,拌匀后腌制十来分钟,其间翻拌一下。

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4、装入容器中冷水上锅蒸,水开后十分钟可以出锅

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