1、准备好需要的食材。v南瓜去皮切薄片,入微波炉加热3分钟至熟,捣成泥。
2、南瓜泥入不粘锅中,分三四次加入糖粉和玉米油翻炒,南瓜泥会越来越稠。
3、加入玉米淀粉翻炒,帮助南瓜馅最后成型。
4、翻炒至南瓜泥成团,不粘锅底不粘刮板即可,南瓜馅就制作好了。
5、稍放凉后均分成8份。金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
6、v把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。用手揉成光滑的面甭镅彷铽团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。面团冷藏好后取出,先预留一个8克小面团做玉兔耳朵,其余再分成8等份。
7、取一个面团按扁,放上一份南瓜馅,利用虎口收紧,双手搓成椭圆形,依次完成。8克的面团分出每个约0.5克小面团,双手搓成长椭圆状,依次给粘上。入预热好的烤箱中,上下火160度约烤13分钟。