怎么做肉臊子？

1、肉去皮切碎，锅中加油，放入肉末炒至变色。

2、加入姜末、豆瓣酱炒出香味。

3、加入盐、鸡精、白糖、味精、酱油炒香，加入胡萝卜丁、玉米、青豆翻炒，加入水焖5分钟加入水淀粉炒匀即可。