1、将卤好的猪头皮切成片，放碗里备用。
2、青椒洗干净去籽也切成片，放碗里备用。
3、起锅烧油，把猪头皮放入锅大火翻炒。
4、猪头皮炒出香味和少量油时，把青椒放入锅大火翻炒半分钟。
5、最后加入少量盐，酱油，鸡粉翻炒均匀。
6、成品，美味的青椒炒猪头皮就做好了。喜欢的朋友快来试试吧。
