1、毛豆洗干净备用。肉切丁，放酱油、盐拌匀腌十分钟入味
2、锅烧热、烧干。放油烧热
3、放入肉丁翻炒 加冷水。 （这样炒出来的肉嫩、滑 放料酒。 翻炒 放毛豆。 翻炒 放盐。 翻炒 放蒜瓣。 翻炒 放冷水。
4、大火煮煮至豆子烂为止出锅