1、准备好黄豆3斤，洗干净。
2、准备好酱曲1斤，这是用炒麦子或馒头发酵过的磨成了面。
3、将黄豆在锅里炒好，倒出。将炒熟的黄豆放入锅里煮烂，软些较好。
4、把煮好的黄豆加入将酱曲搅拌。
5、再加入盐搅拌。
6、放在坛子里盖好。