青红椒炒豆腐怎么做

1、将豆腐放在水里浸泡20分钟，切片，鸡蛋打散，把豆腐片裹上一层蛋液，放在平底锅煎至两面金黄。

2、锅内放油，炒青红辣椒至断生，再把水淀粉倒进来，熬至粘稠。

3、把豆腐放进来翻炒即可。

4、总结如下。