如何凉拌好吃的苦瓜

时间:2024-10-14 15:34:40

1、先把苦瓜一分为二,再用勺子挖掉里面的瓜囊,一定要细心挖得稍干净点。

如何凉拌好吃的苦瓜
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2、再把苦瓜切在民薄片,放适量盐,用手抓一下,再过几遍水备用。把小米辣和大蒜籽都切碎备用。

如何凉拌好吃的苦瓜
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3、浇半锅水,水滚后把苦瓜放下去,水再次滚了,半分钟后,用捞子把苦瓜捞出来,控干水分后倒进一个盘子里,

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4、把小米辣直接摆在焯好水的苦瓜上,如果怕辣可以用枸杞子代替。

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5、锅烧热放适量花生油,把大蒜放进去立马关火,再铲进盘子里。

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6、再把热油淋地苦瓜上,简单又好的苦瓜的做好了。简单易学,亲们学到了吗。

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