1、用盐抹全鱼身
2、去8年咸柠檬1颗和蒜头一起切碎
3、碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片
4、铺上香茅
5、盖满茴香草，隔水中大火8分钟
6、滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身
7、继续蒸2分钟，出锅