1、准备好一小把的紫苏,清洗干净切成小段备用。
2、生姜连着皮清洗干净之后,切成大片备用。
3、准备好几个红辣椒,清洗干净之后,切成小段备用。
4、酸笋,清洗干净之后,切成丝备用。
5、蒜米,剥开蒜衣之后,将其拍碎备用。最后在煮田螺鸭掌煲的时候,将全部的配料用上即可。