1、一。将黑芝麻和黑米洗净，沥干水，放入锅中炒成粉（或放入烤箱）。2。将温水、糖和酵母放入容器中，搅拌30-60秒，然后静置。
2、中筋粉和烤粉低速搅拌1-2分钟，然后慢慢倒入水中。把烹饪机低速搅拌9-12分钟。面团光滑，手憧钏荭拜部光滑，面盆光滑，可以完成揉面（手揉的判断方法也是三光哈）。
3、面团搓成长条状后，分割70克一团，约10-12个。
4、这一步非常重要：在整个盘子上刷上一层油，或者在馒头的底部放上油纸，把面团擀成一个紧密的圆圈（可以采用各种方法）。
5、大约30度，我直接把蒸锅盖放起来。夏季，自然环境中的觉醒时间约为30-40分钟。如果你家里有唤醒烤箱或烤箱，你也可以醒来。烤箱有几个表面可以唤醒，你可以适当喷水。醒来后的音量大约是原来的两踣猞氯凉倍，非常柔和。蒸盘子里有点挤馒头。请不要跟着我。尽量在它们之间留出足够的空间，以免它们粘在一起。我一个人吃没关系
6、锅里水开后再放馒头，全程大火蒸15分钟后出锅。大火！大火！大火！
7、软q型馒头做好了。黑芝麻很香。
