大厨教程之-牛杂关东煮!

时间:2024-10-12 17:03:26

1、这些都是我用的材料

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2、将大魔芋洗净,先将花刀切面,然后切成三角形

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3、把萝卜去皮,切成2厘米厚的段。你可以这样修剪边缘。味道会更好。

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4、用水把萝卜煮5分钟。

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5、毛茸茸的魔芋也会掉进热水里。魔芋结再用水冲洗几次,也会进入水中。最后,我把内脏放进去(我的内脏是熟的和冻的)。煮两三分钟就可以了。有点重。当你做的时候,你可以把其他的材料放在里面,然后分开烫。这一步主要是去除异味和杂质(萝卜的苦味、魔芋的腥味和牛杂)

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6、一袋关东水煮粉,加水约1升,煮沸。

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7、汤煮好后,把所有的材料都放下来继续煮。煮20分钟左右。

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8、做了超级美味方便的关东菜。

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