1、用剪刀将海苔剪碎，泡菜剪碎，大葱洗净切葱花，其余调料等准备。（先剪紫菜再剪泡菜凹，这样可以少洗一次剪刀）
2、锅内倒油，放葱花，中火，翻炒至水分蒸发出香味，部分变焦黄。（需要一点点耐心凹~）
3、倒入泡菜，沿锅边淋入酱油和砂糖，翻炒均匀。（节目里用了黄糖，我家没有就用了白糖，放糖是为了去除泡菜的发酵酸味，也可以提鲜，最好不要省，老白说自己也并不喜欢糖不过没办法还是要用一点😂）
4、倒入辣椒粉，翻炒均匀，泡菜酱完成~（辣椒粉炒出香味即可，不要炒太久，焦了可不行哟！
5、把酱倒入米饭中完全拌匀待用。
6、另取一较大平底不粘锅（一定要是不粘锅凹！不然最后会粘！就像我😂要拿铲子铲下来这种事我会说吗），倒入拌好的泡菜饭，用锅铲把饭打散压实，厚薄平均，开小火。
7、在饭上均匀撒上马苏里拉芝士碎。如果有玉米粒可以撒上玉米粒，老白说玉米粒是进阶版233，所以没有的话也没关系。想做升级版的小可爱此时可以另取一锅，倒入油，中小火，把热狗肠轻轻划开几刀，待油热后放入，小心煎至表面略焦即可。
8、盖上盖焖3分钟至芝士全融饭底略焦即可。（节目里是三分钟，但是由于饭量含水量火力等无法与节目里完全相同所以时间上也会有所出入，我焖了3分钟以后芝士是完全融化了饭还不是很成型就加到了5分钟）
9、小心迅速从锅里倒出一半后快速把另一半倒上覆盖，放上玉米粒和海苔即可。（老白说倒饭没有那么难，就算冤铘讵柘没倒好拿勺子舀出来整形也可以，不用太担心倒不好der）做升级版的小伙伴记得放上煎好的香肠凹～
