1、准备好葱，姜，老鸡爪去掉脚趾尖和老茧，处理干净
2、把葱白和姜放入用油爆香
3、放入老鸡爪爆爆一下
4、放入卤水，老抽，料酒，冰糖和水焖煮
5、焖到倒鸡爪能脱骨即可
6、卤好的鸡爪装盘撒少许葱花即可
