1、虽然是清炒，口蘑吸油油重才好吃，配上几片五花肉或者腊肉味道更佳。我配上的是腊肉，不用几片即可。
2、再把口蘑洗净，青椒洗净。然后把口蘑切片，再把青椒切丝。
3、再把锅烧热，放入凉油进去，然后把腊肉放入锅中爆香。
4、再倒入口蘑入锅中翻炒。
5、再把青椒也倒入锅中翻炒。
6、撒上盐，口蘑很容易熟，不用兑水煮。再快出锅时，兑上少许的生抽，和鸡精。
7、清炒口蘑就做好了，味道非常鲜美也非常下饭。
