平时吃的蒸饺是长这样的~ 饺子新奇百怪层出不穷,蒸饺也不甘示弱!今天推绡诉诿旬荐的几种蒸饺包法,看着新奇复杂,但有了图解,学起来简单多了,赶快来看看吧!
工具/原料
饺子皮
各类饺子馅
蝴 蝶 蒸 饺
1、将饺子皮两边卷上来留下小半边不卷
2、将其翻面,放上饺子馅
3、将馅心包起来,两条直边捏起
4、没翻卷的那边面皮做成眼睛
5、捏出翅膀的花纹
6、将翅膀下的面皮翻起上锅蒸即可
7、用上不同颜色的面团做饺子皮就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦
牡 丹 蒸 饺
1、饺子皮上放上馅儿
2、均分五点向中心捏在一起,形成如下图所示的形状把相邻的两边再相粘结
3、在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣
4、在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀上锅蒸即可
鸳 鸯 蒸 饺
1、这个包法比较简单,就不一一细说了,直接上图解。
2、最后成品如下图
青 菜 蒸 饺
1、这里给大家讲一下青菜妨澈记豳蒸饺馅料的做法:青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
2、包 法 图 解01:把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧
3、包 法 图 解02:均分五点向中心捏在一起,如上图所示的形状把相邻的两边再相粘结放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。
4、是不是瞬间就想自己动手做一做呢。