黄豆炒肉皮怎么做好吃,看完就能上手

时间:2024-10-13 15:33:28

1、肉皮焯水洗净,黄豆提前一天晚上泡发好,2者放入砂锅中,加水、八角桂皮、1小勺盐,炖2个小时至软熟。

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2、煮好的黄豆捞出沥干水分,肉皮沥干水分切成细条,胡萝卜切丁,青椒切丝。

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3、干辣椒掰成小段,葱姜蒜切片。

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4、锅里放稍微多一点的油,小火将干辣椒炒香,放入葱姜蒜炒出香味。

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5、倒入胡萝卜丁翻炒一会儿。

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6、倒入黄豆和肉皮翻炒均匀即可装盘享受美食了。

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