1、200克虾洗净，锅中水开放入10克姜，10克啤酒倒入虾焯水捞出去虾头备用。
2、油热放入虾炸干水分，起锅烧油，放入100克蒜苔，加入10克盐翻炒备用。
3、电起锅放入10克加10克蒜10克小米辣爆香再倒入炒匀，最后倒入蒜苔加上10克蚝油，10克生抽，10克酱油，10克胡椒粉，10克米酒，10克料酒，炒均匀即可
