1、将西红柿洗净、去皮、切成小块。
2、将鸡蛋打入碗中,搅散。
3、锅中倒入花生油,油热,倒入鸡蛋液。
4、将鸡蛋滑散,放入小葱花。
5、然后放西红柿块,少许营养盐,翻炒均匀。
6、撒点小葱花。
7、出锅装盘,即可开吃。