材料：干海带丝，排骨，姜，盐，白酒
做法：
1，把干海带丝泡发好备用（有新鲜的更好），海带丝要不咸的，如果你用的是咸海带或者海带丝，那么就要多泡水，去掉多于的盐分。
2，把排骨用水焯熟，去掉血水和肉的肥油！
3，在砂锅中倒入水，放入两片姜，等水开后，放入焯好水的排骨，放入2毫升的白酒，小火炖40分钟。40分钟后放入泡好的海带再炖15分钟，关火，添入适量的盐，就做好了。
PS：
1，如果你的海带是咸的，那么最后就不用放盐了。
2，放白酒的目的是为了去掉肉的肉腥味。
3，这个汤的味道很清淡，只有肉香和海带的鲜味，所以不需放盐以外的其他调料。