牛肉白萝卜饺子馅的做法

1、牛里脊切成小块后加柠檬按摩一下去腥

3、白萝卜刨成细丝，锅内烧水放点盐焯一下去掉萝卜味

4、焯好后过凉水，然后挤干水分备用

5、把葱姜蒜和白萝卜、牛肉放到一起剁碎，剁的比较细的时候加梃悸霸庥十三香黑胡椒，然后再剁一会，让馅充分入味。剁成这样基本就好了，把馅装在稍大一点的盆里，加入红酒喝水搅拌至吸收就可以了