1、羊肉洗净切块,白萝卜切成菱形。

2、葱、姜、蒜切片,香菜切段。

3、把白萝卜放入碗中,加盐腌制10分钟。

4、羊肉焯水,撇去浮沫,捞出备用。

5、白萝卜焯水备用。

6、热锅起油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜,爆香。

7、加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块,炖15分钟。

8、加入白萝卜,炖10分钟。

9、出锅装盘,撒上香菜。

10、总结如下。

1、羊肉洗净切块,白萝卜切成菱形。
2、葱、姜、蒜切片,香菜切段。
3、把白萝卜放入碗中,加盐腌制10分钟。
4、羊肉焯水,撇去浮沫,捞出备用。
5、白萝卜焯水备用。
6、热锅起油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜,爆香。
7、加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块,炖15分钟。
8、加入白萝卜,炖10分钟。
9、出锅装盘,撒上香菜。
10、总结如下。