丝瓜瘦肉冬菇汤

时间:2024-10-12 08:24:22

生滚汤,是很多家庭喜欢的一种煮汤方式,简单快捷,将食材在水中煮沸,滚几滚就可以盛起饮用了。一般煮生滚汤,用叶类蔬菜或肉片、恙栊分崴鸡蛋这些易熟的荤菜来搭配。今天就要和大家分享这款生滚汤,搭配一点冬菇和肉糜,煮出来的汤水鲜甜又清爽,比老火汤还有营养。”

丝瓜瘦肉冬菇汤

食材

丝瓜 1根

猪肉 50克

冬菇 100克

盐 3克

胡椒粉 1克

淀粉 1汤匙

食用油 适量

清水 2碗

生姜 1小块

丝瓜瘦肉冬菇汤的做法

1、备好食材,猪肉糜用碗盛起,调入盐和胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀,腌制片刻,香菇洗净,剪掉香菇臂待用

丝瓜瘦肉冬菇汤

2、锅里烧开适量清水,倒入香菇焯煮片刻,去除污垢和残留物,捞起用凉水冲洗一遍,挤干水后切成薄片;

丝瓜瘦肉冬菇汤

3、丝瓜去皮洗净,切成滚刀块;

丝瓜瘦肉冬菇汤

4、热锅,倒入少许食用油,将腌制过的猪肉糜炒出香味;

丝瓜瘦肉冬菇汤

5、接着倒入丝瓜和香菇,生姜去皮切丝,放入锅中炒匀;

丝瓜瘦肉冬菇汤

6、倒入2士候眨塄大碗开水,遮上锅盖,继续大火煮10分钟左右,至汤水浓郁,丝瓜和冬菇绵软,调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可盛起。

丝瓜瘦肉冬菇汤

7、丝瓜瘦肉冬菇汤成品图

8、丝瓜瘦肉冬菇汤成品图

丝瓜瘦肉冬菇汤
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丝瓜瘦肉冬菇汤
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