蛋挞制作方法

时间:2024-10-15 06:22:05

1、所需材料

蛋挞制作方法

2、牛奶里加糖搅拌均匀

蛋挞制作方法

3、加入淡奶油搅拌均匀

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4、取四个鸡蛋黄打散

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5、将奶液倒入蛋黄中搅拌均匀

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6、用网筛过滤一下蛋液,挞水就做好了

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7、取飞饼两张,重叠起来略微放软

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8、将饼皮卷起,松弛10分钟

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9、均匀切成10等份

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10、取两份叠加,按扁

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11、手上蘸少许面粉,将面片放蛋挞模中捏好(边缘要高出挞模一些),放入冰箱冷藏20分钟

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12、放入蒸熟的紫薯块

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13、装入八分满的挞水

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14、烤箱预热220°,中层,烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可

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