麻辣虎皮蛋怎么做

1、鸡蛋煮熟后去壳改刀。

2、油温7成下锅炸。

3、炸至虎皮捞出。

4、锅留底油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香。

5、加入一勺豆瓣酱。

6、炒出红油。

7、下入虎皮鸡蛋。

8、倒入一罐啤酒。

9、加入生抽。

10、加入老抽。

11、加入少许食用盐。

12、加入1勺白糖。

13、加入1勺蚝油。

14、盖上锅盖收汤。

15、这样一份美味的麻辣虎皮蛋就做好了。