拍黄瓜的做法

时间:2024-10-22 00:00:37

1、首先将黄瓜洗干嫌荪鹣莘净,因为是生吃的,可以用暖开水烫一下外皮,如果是自家种植的放心食品,当然就不需要啦。瓴烊椹舟将黄瓜放在案板上,既然是拍黄瓜,当然要用刀将黄瓜来回拍两遍,拍到它裂开,更易入味,再切成小块,容易入口

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2、去外衣,用刀将蒜拍扁,再剁成蒜蓉

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3、锅里加油,烧热后,将蒜蓉放入,煸香,再倒入生抽、盐、糖和芝麻油

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4、最后加入醋拌匀

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5、黄瓜装进碗里,倒入调料,再倒入芝麻

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6、拌匀即可

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