1、肉末加盐，料酒，酱油，五香粉，姜粉腌制片刻
2、蚝油，酱油，淀粉，水调制料汁
3、炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，放入剁椒酱和辣酱炒香
4、放入油泡豆腐翻炒
5、加入料汁炒匀
6、加入青蒜丝，翻炒入味后即可出锅
