1、热锅凉油,放入葱蒜头煸出香味
2、放入土豆丝快速翻炒
3、土豆丝8成熟的时候倒入咸蛋黄继续翻炒
4、快出锅时撒上一丢丢的鸡精。如果觉得咸蛋黄的盐分不够,也可以适量加些盐,但是千万别放多了哈
5、后撒上葱花提香增色。关火,出锅,大功告成