苦瓜虾仁的做法

1、将苦瓜洗净后，纵向切开去除瓜瓤和籽，再切成片

2、热锅放油，放入虾仁

3、翻炒至变色

4、放入苦瓜翻炒几下

5、放入胡萝卜翻炒几下

6、放入蒜末翻炒几下

7、加入少许盐炒匀即可