怎样炖鹅肉好吃

时间:2024-10-14 19:32:56

想要炖鹅肉好吃需要注意以下几点:

1、鹅肉切小块,放入热水中撇去浮沫,记得要加入料酒。

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2、要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮。

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3、加入胡萝卜或者土豆,再加入一些调料。

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4、需要炖40-50分钟,炖汤的过程不要经常打开盖,一方面鹅肉没那么快熟,另一方面会影响口感。

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鹅肉的介绍:

1、鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。

2、有预防慢性病,缓解咳嗽的功效。

3、鹅肉的蛋白质含量是相当丰富,还含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,其不饱和脂肪酸含量也高。

注意事项:

1、温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。

2、不能同鹅肉一起吃的食物有鸭梨、鸡蛋以及茄子。

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