1、排骨用1茶匙盐、1汤匙生抽、料酒和适量生粉腌制半小时以上,柠檬取皮,切丝
2、姜切丝,柠檬取柠檬汁备用
3、红茶用热水冲泡5分钟左右,锅内倒植物油烧热
4、倒入腌制好的排骨煎至两面金黄,倒入过滤掉茶叶的红茶,放入柠檬皮、姜丝、1汤匙生抽、老抽、白糖和1/2茶匙盐调味,焖至汤汁快收干
5、倒入柠檬汁,翻炒片刻装盘即可