彩绘简单学——小花蜜豆蛋糕卷

时间:2024-10-13 17:19:18

1、先做准备工作:找张A4纸,画上小花,感觉回到了小时候,可惜没有艺术细胞,太丑了

彩绘简单学——小花蜜豆蛋糕卷

2、纸垫在烤盘里

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3、再放上油纸,油纸材质磨砂略透,能看的清楚小花

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4、刷适量油,免得小花被粘走

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5、蛋白分3次加入白砂糖,打到这种状态

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6、蛋黄+部分糖+牛奶搅拌,土鸡蛋,好大

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7、筛入低粉(没有买面粉筛,就用了豆浆机附带的凑合着,也很好用哈)

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8、最后拌好的蛋黄糊

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9、盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌),再盛1/3蛋白到蛋黄碗里翻拌,最后1/3再半,这是拌好的蛋糕糊。

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10、取2勺蛋糕糊放到小碗里,拌入一小勺抹茶粉,装进保鲜袋里,剪一个小口,照图案画出小花。预热180°的烤箱,1min左右,拿出来

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11、再把蛋糕糊倒进去,抹平,180度,15——20min

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12、烤好的蛋糕

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13、反过来,就能看到小花和点点了

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14、在没有小花的一面,抹上打发好的淡奶油,撒上蜜豆

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15、卷起来,切片就好咯

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